טלי ברילמי מכם שעוקב אחרי האינסטגרם שלי רואה שאני מחבבת עוגות וחלות לשבת. העיקרון תמיד פשוט, דברים מהירים, קלים להכנה , שאפשר לעשות עם הילדים, בלי מליון שלבים, והמון עבודה. לא כי אני לא רוצה, אלא בואו נהיה הגיוניים אין לי זמן.
חיפוש מהיר בבלוג יעלה מתכונים שנולדו בדיוק מהצורך הזה, ולפעמים הם תוצאה של ניסוי (כמו עוגיות מיקה שקוצרות הצלחה אצל כל מי שניסה אותן )
גם העוגה הזו נולדה בטעות,במקור האמצעי אמר שבא לו שנכין כדורי שוקולד, ואני שלא הכנתי אותם עשורים התחלתי לחפש מתכונים, ומצאתי אחד, רק שאחרי שפוררתי את הפתי בר גליתי שחסרים לי חלק מהמרכיבים.
אז החלטנו לעשות ניסוי, במקום כדורי שוקולד רגילים, נעשה עוגת כדורי שוקולד ובגלל ההחלטה הזו גם לא ממש צילמתי את השלבים 🙂
הניסוי אגב הצליח מאוד, עד כדי כך שהעוגה לא החזיקה מעמד יום אחד במקרר, ולמרות שנעשתה בתבנית עגולה, כל פעם משהו אחר מבני הבית פשוט "יישר" אותה.אז נכון יצאנו לנו עוגות יפות ממנה, מסודרות ממנה אבל היי היא חוסלה .
מצרכים לעוגת כדורי שוקולד
שרוול וחצי של פתי בר אסם בטעם שוקולד מריר (אפשר גם קרמל/קלאסי)
2 חבילות שוקולד חלב
2 שמנת מתוקה להקצפה
1 אינסטנט פודינג ווניל אסם.
3/4 כוס חלב
תבנית : אנחנו עשינו בתבנית עגולה, אבל אפשר גם מרובעת.
אופן ההכנה:
מפוררים לקערה שרוול אחד של פתי בר לחתיכות בינוניות (אני פוררתי ביידים ).
מחממים 1 חבילה של שמנת מתוקה על אש קטנה ומוסיפים 2 חבילות שוקולד חלב, לשים לב שזה לא רותח . מערבבים את השוקולד עד שמתקבל מעין "שוקו" סמיך מעט.
שופכים בזהירות לתוך הקערה עם הפתי בר המפורר ומערבבים עד שאין נוזל בקערה והפתי בר ספג הכל.
משטחים את התערבת בבסיס התבנית לשכבה אחידה וממתינים עד שזה מתקרר לחלוטין.
במיקסר מכינים קצפת אינסטנט וניל – 1 חבילה של אינסטנט פודינג , 1 חבילה של שמנת מתוקה להקצפה עם 3/4 כוס חלב (שזה מעט מהמתכון המקורי ) עד לקבל קצפת יציבה מאוד.
שהבסיס קר לחלוטין מוסיפים את הקצפת וניל בשכבה אחידה. מעל מסדרים עוד כחצי שרוול של פתי בר, טבול במעט חלב.
אופציה נוספת : לפזר מעל פרורי שוקולד, או להכין ציפוי שוקולד.
מכניסים למקרר – מינימום של חצי שעה
זו עוגה שעונה על ההתקלות של צריך למחר עוגה לגן/בה"ס. היא פשוטה להכנה ואפשר ורצוי לעשות אותה עם הילדים. למרות שאם אתם ממהרים תנו לה רק חצי שעה במקרר, שווה לתת לה לילה שלם
בתאבון
