טלי ברילגלידה זו אהבה משפחתית שעוברת (לפחות מהצד שלי) בירושה. זיכרונות ילדות קסומים של ימי הקיץ במרפסת של סבתא חיה בתל אביב, עם גלידת שמנת משובחת , שנפרסה בטקס מלא במידה קצובה ומדויקת מתוך אריזות קרטון ביד יציבה במטבח והושמה בדיוק מופתי בתוך קערת פורצלן אירופאית ביראת כבוד, או ימי הקיץ אצל סבתא שנדלה, אז הלכנו יחד לצרכנייה בקיבוץ ובחרנו גלידה, שנחתכה והוגשה בקערות צבעוניות שהיו כך נדמה לי רק לה מכל הקיבוץ כולו.
הילדים הפרטיים שלי כך נדמה ירשו את האהבה ואת הסקרנות לטעמים חדשים.
בקיץ שעבר ביקרנו בפארק יטבתה וגילנו מלבד עולם שלם של חווית (בואו לקרוא על זה כאן ) גם את גלידת יטבתה, עשירה בטעמים , מפתיעה ובעיקר כזו שכולנו שאלנו איך עושים אותה. הבטחתי לילדים ואני מקיימת הבטחות. אחרי תיאומים מצוידים בסקרנות (ובבטן ריקה) נסענו שוב ליטבתה ונפגשנו עם סילביו בפונדק יטבתה. רחיצת ידיים מקופדת כובעים לראש וכללי בטיחות ויצאנו לדרך.
הסדנא אורכת כשעה והמשתתפים מכינים טעמים נבחרים יחד , תוך כדי למידה טכנית על המכשירים שמייצרים בהם את הגלידה, מה עושה מה, שלבים שונים, למדנו ניחשנו וטעמנו על מרכיבי הטעם המוספים לבסיס עצמו (שזו חוויה משעשעת בפני עצמה) והכל כאמור תוך כדי הכנה מעשית של גלידה מתוך מתכון טעימה, בחישה הכנסה למכונות וגם המון צחוק.
מכוון שנפגשנו רגע לפני תום החופש הגדול אני שמחה לחשוב שזה היה אחד השיעורים היותר מוצלחים שהילדים שלי חוו בחופש, שיעור ששילב בתוכו היסטוריה, גאוגרפיה, כימה , וכמובן שיעור בחוש הטעם
[highlight]חשוב לדעת :[/highlight]
משך הסדנא : כשעה
מחיר : 50 ₪ למשתתף כולל גלידה בסוף
למי מתאים : לכל המשפחה , לילדים מגיל 5
איך מזמינים : יש לתאם מראש בטלפון 0549798491 הסדנאות לא נערכות בשבת (המקום כשר)
שווה לדעתי : אפשר לשלב סדנה + ביקור בפארק קחו בחשבון שזה סדר גודל של שלוש שעות כך שזה יכול להיות טיול בפני עצמי, או כחלק מבילוי שאתם נוסעים דרומה
מה יש עוד?
מודה זה הפתיע גם אותי אבל הפונדק מגיש מלבד ארוחות חלביות גם ארוחות בשריות טעימות במחיר הוגן
שימו לב הפארק לא פתוח בשישי
בסוכות : הפארק פתוח כל ימי החג בשעות 10:00-15:00 ובחול המועד עד 16:00, משך הביקור – כשעה וחצי, כניסה אחרונה כשעה ורבע לפני הסגירה המחיר 38 ₪ לאדם ואם אתם מתארחים באתרי הלינה והאירוח ב"דרך הערבה" בסוכות בקשו את שובר הכולל כדור גלידה לכל אורח. לפרטים והרשמה – 08-6356346
