עמוד הבית » תגיות יום הולדת

Tag Archives: יום הולדת

Feed Subscription

אתגר יומולדת ללא גלוטן – חלק א' חגיגה משפחתית

מי שעוקב אחרי יודע שהגיע הזמן בשנה הנקרא אצלנו חשמלדת, חמישה שבועות של ימי הולדת לכל בני הבית שהם לא אני :). השנה החמשלדת מקבל אתגר – אתגר חגיגות יומולדת ללא גלוטן. ככה רגע לפני יומולדת תשע אובחן המרכזי כחולה בצליאק, שזה אומר בתכלס – שעליו להמנע לגמרי צריכה של גלוטן. זה נשמע דיי נוראי, אבל לשמחתי זה מתגלה כמשימה פחות מאתגרת בחיי היום יום, יש דיי הרבה אפשרויות והרבה יותר מודעות היום מבעבר .
לימי ההולדת יש לנו מסורת משפחתית גרעינית – עוגה – ילד.ה היומולדת בוחר לאן הולכים לבלות – ארוחת צהרים חגיגית במסעדה.

אז לכבוד כל מי שפתאום גילה שלילד.ה יש צליאק, לכבוד כל ההורים שנמנעים מלהזמין ילדים עם צליאק למסיבות יומולדת (תתפלאו יש כאלו) הנה חגיגות יום ההולדת של המרכזי – אתגר ללא גלוטן. החלק הראשון – חגיגה משפחתית .

העוגה

יש המון גרסאות לעוגות ללא גלוטן, כאלו שאפשר פשוט להחליף את הקמח ה"רגיל" בתחליפים ללא גלוטן. בתחילת הדרך מצאתי כי  עוגה מהתערובת המוכנה לאפייה של כרגיל מחוסלת ע"י כל ילדי הכיתה, הן גרסאת השוקולד והן גרסאת הוניל, לשידרוג אנחנו נוהגים להוסיף להם שבבי שוקולד , ואבקת סוכר מעל  כך שהמרכזי נשלח אחר כבוד עם העוגה הראשונה לבה"ס.

לחגיגות הבית הוכנה אחר כבוד העוגה שאין שישי בלעדיה, כמה פשוטה, ככה הוא אוהב אותה עוגת הביסווקטים . בגרסא הללא גלוטן מוחלפים הביסקווטים הרגילים בגרסא ללא הגלוטן. לטובת מי  שעוד לא מכיר את המתכון :

מצרכים לתבנית חד פעמית או 2 אנגליש קייק  :

2 חבילות של בסווקטים ללא גלוטן (אני השתמשתי באוסם)

כוס וקצת חלב

מיכל שמנת להקצפה

חבילה של פודינג ללא גלוטן בטעם שתבחרו (אצלנו זה וניל)

לקישוט:

2 חבילות שוקולד חלב/מריר

חצי כפית שמן
נטיפי שוקולד ללא גלוטן

אופן ההכנה :

מרטיבים את הביסקוויטים מעט בחלב (שימו לב לממש מעט כי הם מתפרקים ) ומסדרים כבסיס לתבנית
מקציפים יחד כוס חלב , מיכל שמנת ופודינג לקרם יציב
את הקרם מניחים מעל הביסווקטים .
מעל הקרם מניחים שכבה נוספה של בסקווטים רטובים ממש מעט
מניחים לעוגה להתקרר במקרר לכמה דקות.

 

עוגת יומולדת ללא גלטן צילום טלי בריל

עוגת יומולדת ללא גלטן צילום טלי בריל

ציפוי :

שוברים בקערה את השוקולד מוסיפים את השמן
מכניסים למיקרו בפולסים של חצי דקה, להוציא לערבב ואם יש צורך להשיב למקירו עד שהשוקולד נמס.
נותנים לזה כמה דקות להתקרר ואז שופכים את זה על שיכבת הבסווקטים בעוגה.
כשמתקרר – מקשטים
ארוחת יומולדת

זה ללא ספק אחד האתגרים הגדולים, בשונה מהשוק הבייתי שגילה את עולם הללא גלוטן ויש בו שפע של מוצרים, המצב במסעדות שונה. הכנת מזון ללא גלוטן מצריכה פס נפרד, כלים נפרדים, ומוצרים שונים, ובישראל 2019 די מאתגר למצוא מקום שכולם יכולים לאכול בו משהו, ו/או שהאוכל יהיה טעים, כי צליאק או לא לילד יש חוש טעם , ודברים שהוא אוהב או לא. ואם להוסיף על האתגר אנחנו גרים בחבל אילות – ליד אילת.
אז לשמחתי הרבה  שעברנו גילתי את הקבוצה  המעולה בפייסבוק צליאק באילת -אוכלים ללא גלוטן ומהרשימה שמתוכה נבחרה  ע"י חתן השימחה מסעדת מוזס באילת.  בחירה מוצלחת.
כבעלת ניסיון התקשרתי מראש למסעדה לברר האם יש מנות ללא גלוטן, קיבלתי שירות טלפוני יוצא מן הכלל, עם הסבר על סוגי המנות .
הגענו בשעת צהרים  מאוחרת  אחרי בילוי משפחתי שלושה ילדים ושני מבוגרים רעבים ומעט עייפים , חתן היומולדת היה סקפטי עוד מהבוקר, הוא באמת חשש שלא יהיה לטעמו.
קיבלו אותנו בחיוך, עם המון הסברים ולא מעט סבלנות. במסגרת הללא גלוטן הוצע לחתן היומולדת ארוחת ילדים הכוללת המבורגר צ'יפס  שתיה קלה וגילדה, הוא התבאס עד מאוד שאין שניצלונים אבל המלצרית הבטיחה להעביר את הבקשה שלו  הלאה. הילדים הלכו על מנות ילדים, ואני האיש לקחנו המבוגרים חובקי עולם.
השירות היה אדיב, זריז ובעיקר אהבתי את העובדה שהמלצרית שלנו  (שלצערי שכחנו מה היה שמה)  פשוט דיברה עם הילדים ולא מעל הילדים, גם עם קטן הבית המיוחד שלנו היא הצליחה לתקשר בצורה מופלאה והוא הגיב לה בחיוך וסימונים.

 

IMG_20190119_150719

ארוחת ילדים ללא גלוטן במוזס צילום טלי בריל

 

הארוחות הגיעו מהר, עם הסבר מדויק אילו רטבים מותרים, אלו אסורים, את הסקפטיות של חתן השמחה, החליפה שביעות רצון, הוא הכריז שזו מנה מעולה, והשמחה בשולחן הייתה רבה.
גם כשהגענו לשלב הקינוח נעשה בירור איזה גלידה מותרת ואיזה גלידה עשויה להכיל. והוצעו לנו קינוחים ללא גלוטן נוספים – פודנט שוקולד וקרם בורלה.
סיימנו את הארוחה מרוצים שבעים  ועצרנו לנשום קצת ים בטיילת אילת.

שבוע הבא האתגר חלק ב' –  איך חוגגים יומולדת לכיתה בלי גלוטן ובלי בעיה.

מה כבר שבע? מכתב יומולדת

ילד שלי,
אתה כבר בן שבע, ובאופן סימבולי המכתב הזה מסתובב לי בראש כבר שבוע שלם, המילים באות והולכות, בקצב שלך, שהוא דיי דומה אגב לקצב שלי :)

איזה שנה מופלאה עברה עליך, התובנה הכי גדולה שלי ושל אבא שלך השבוע הייתה שהמעבר הזה עשה את הכי טוב – לך. אומנם לא היה לך קל, וגם השנה כמו בכל שנה  מאז שנולדת אתה הסיסמוגרף של המשפחה, אבל הברק בעיניים שלך שאתה מספר חוויות, הניצוץ הסקרן הזה שלך והשיער שהחלטת לגדל פרא, אין לנו ספק. אתה בעצם השורש הראשון שלנו כאן.

20160611_163903_HDR-01

 

ילד טבע שלנו, עברת למרחבים שעושים לך כל כך טוב, אתה חוקר לומד שואל וכל כך אוהב את הסביבה, ואת המדבר והחופש שלך. השנה למדת לרכב על אופניים, ומאז נדמה לי שאתה מהיר מהרוח, בכל רגע שאנחנו רק מרשים את גורר את אחותך הגדולה לסיבוב, ומשאיר ענן אבק מדבר.

13040873_10154121363183874_4993376748316097602_o

עברת למסגרת חינוכית שאתה סוף סוף אוהב ונדמה לי שהיא גם מכילה אותך הרבה יותר מהקודמת, אתה רוכש לעצמך חברים חדשים, לא תמיד זה קל לך,אנחנו יודעים, אבל ככל שעובר הזמן נדמה שאתה כובש את כולם.
החופש הזה והביטחון שאתה צובר מפנה אותך יותר ללמידה ופחות למאבק על המקום על משולש בתוך ריבוע.
אני יודעת שגם עכשיו לא הכי קל לך, אבל בנינו אני חושבת שכולנו כבר הבנו שקושי זה חלק מהחיים שלנו , השאלה לאן ניקח אותו ומה נעשה איתו לטובה.

אהוב קטן

אני מאחלת לך שתמשיך להיות אתה, שתפרוץ, שתאהב, שתגלה עולמות ושלא תפחד להיות מי שאתה למרות שלפעמים זה לא הכי מסתדר לאנשים. סמוך על אמא עוד כמה שנים הם מאוד יאהבו את החשיבה שלך.

מאחלת לך שכל המשאלות שלך יתגשמו

15995001_10154949498158874_8534218413203364438_o

נאחל לנו שנה לא פחות מדהימה מזו שהייתה

אוהבת

אמא

 

 

 

כבר תשע? מכתב יומולדת

אהובה שלי,

גם השנה המכתב שלך התבשל לו לאט בתוך הלב שלי, כל פעם שהתיישבתי לכתוב אותו, התווספה לו עוד שורה, עוד כמה מילים.

הערב הוא סוף סוף שלם.

ביומולדת שלך שקשקשנו קצת על מה שעברנו הגדרת את זה יפה, אמרת שזו הייתה שנה שהיו בה דברים שמתאימים לשנתיים.

את כל כך צודקת. כמה דברים עברנו , ולא רק עיר.

אבל איפשהו בתוך הלב שלי בפנים, אני יודעת שכל הדברים האלו רק חיזקו אותנו, ושחלק מהם בכלל התאפשר בזכותך ובזכות האחים שלך. בעיקר לטוב.

הפתעת יומולדת צילום טלי בריל

הפתעת יומולדת צילום טלי בריל

בכורה שלי, אני כל כך גאה בך, גאה על מה שאת הופכת להיות, גאה לראות אותך עומדת בראש זקוף על שלך,לא מוותרת גם בנקודות קשות  חוקרת ומגלה את העולם.

עברנו כל כך הרבה חוויות השנה,עברנו יחד המון ימים של צחוק ובילויים, ועברנו יחד גם ימים פחות פשוטים, צחקנו בכינו בילנו , חקרנו.

הייתה לנו שנה עם כל העונות של הרגשות, עם כל הרגעים , הייתה לנו שנה שממנה רק נצמח.

השנה למדנו עצמאות, למדנו יחד לשחרר, האמת שהגיע הגיל זה שהבטחתי לך פעם שאני ארשה, בימים האלו ששאלת שאני אהיה בת שמונה תרשי לי? ושאהיה בת תשע, ואז זה היה לי כך כך רחוק, שאמרתי כן. העתיד שפעם נראה לי רחוק, הפך להיות ההווה שלנו.

 

גם זו חוויה מהמשנה, צילומים לניקניים צילום Rachel Images

גם זו חוויה מהמשנה, צילומים לניקניים צילום Rachel Images

 

ככה זה, כבר תשע שנים שאני ואת לומדות יחד, איך נראה העולם, לאן הוא הולך וכל כך הרבה דברים שנדמה לי שידעתי ואני כבר לא.

תשע שנים ונדמה שאין יום שדומה לאחר, אנחנו צומחות יחד, לומדות יחד, משתנות יחד.  ולא תמיד זה פשוט הביחד הזה, אנחנו צומחות וגם לך יש את המרחב שלך, הנקודות שלך, הדברים שחשובים לך, ולא רק מה שחשוב לי. לא אחת אני מוצאת את עצמי בצד הלומד, זה שמקשיב .

אני רואה אותך כל יום צומחת, לא רק במובן הפיזי של המילה, אני רואה אותך גדלה, ואני כל כך אוהבת את מי שאת הופכת להיות.

אהובה שלי,

אני מאחלת לך שנה של אושר אמיתי, של חופש וחקר , מאחלת לך שהעולם הזה יהיה קצת יותר טוב השנה,, ושהמעבר ימשיך לעשות לך טוב.

 

מאחלת לך שלא תפסיקי לשיר ולזמזם (רק שאני מבקשת יפה שתפסיקי לכמה דקות), מאחלת לך שכל החלומות שלך יתגשמו, הקרובים הרחוקים.

מאחלת לנו צמיחה משותפת,  המון רגעים של אושר ושנבכה רק מצחוק!

 

אוהבת ללא גבולות ומילים

סלפי שקיעה צילום טלי בריל

סלפי שקיעה צילום טלי בריל

אמא.

 

יומולדת ארבע שמח, מכתב לקטן הבית

ילד שלי,

היום אתה בן ארבע, ושוב אני יושבת לכתוב לך מכתב יום הולדת. ימי ההולדת שלך תמיד משלבים שמחה עצומה עם קושי,ממש כמו החיים שלנו .

המערכת החליטה להצמיד את שעון החול שלה אל יום ההולדת שלך, וכל שנה מחדש השילוב הזה מכה בי.

מחדד

גורם לי לעצור .

המערכת בוחנת אותך כל שנה, לראות לאן הגעת, מה הדבקת, איפה אתה מול כולם.

מטיחה את זה חזק בפנים, הופכת את הבטן, מציפה דברים שביום יום נדמה שלא שם.

אבל אתה לא כולם, אתה אתה.

אתה הילד שלי, ויומולדת זה דבר משמח , לא מפחיד , לא מבדל.

אבל סמוך על המערכת ילד שלי שהיא תדע להשתמש בפחד כמנוע.

ככה כל שנה מאז שהבנו שאתה ילד מיוחד.

אבל אני לא אתן לה.

כל שנה ילד שלי, אנחנו לומדים יחד דברים, כל שנה אתה כמו אחותך ואחיך מלמדים אותי משהו , גורמים לי לנסות לעשות את העולם הזה שהבאתי אותכם אליו לטוב יותר.

 

אושר משפחתי צילום טלי בריל

אושר משפחתי צילום טלי בריל

 

השנה ילד שלי, הארת באור מסנוור את החושך של המערכת.

השנה הזו ילד שלי, לימדת אותי לעמוד באור ולצעוק מגיע לי, לא לעמוד בשם המחנה, בשם הילדים בישראל,  כמו  שעשיתי לא אחת בחמש שנים האחרונות ,אלא לעמוד באור גדול ולהגיד מגיע לילד שלי פעם ראשונה , נאבקתי בפעם הראשונה בחיי על הזכות  שלך על הזכויות שלנו, נעמדתי באור וצעקתי  כאמא שלך, לא כפעילה , לא כחלק ממאבק לא לטובת הכלל, אלא לטובתך. לימדת אותי לעשות לביתי.המאבק הזה גבה מחיר לא פשוט ילד אהוב שלי,ותג המחיר שלו היה כמעט בלתי נסבל  מערכות לא אוהבת את מי שיוצא להגן על הזכויות שלו, ומי שמאיר באור גדול את מחדלי המערכת. אבל לא ויתרנו.

נאבקנו על תיוגי לקויות שונות, על הכרה במצב, נאבקנו יחד בבורות של אנשים ועל הזכות להתקדם גם אם אין שום עמותת ענק שעומדת מאחוריך, נאבקנו לא להמשיך ליפול בין הכיסאות.

ניצחנו יחד.

גילנו עד כמה אנחנו מוקפים בחבורה של אנשים מופלאים, משפחה חברים וגם זרים שלא הססו והושיטו יד ועזרו כל אחד במשהו אחר ,גילנו עד כמה אנשים שאנחנו לא מכירים מוכנים לתת כתף, להרים טלפון, או פשוט להיות שם שקשה.

בזכותך הכרתי עוד אנשים שהם חלק מהקהילה  מופלאה של הורים לילדים מיוחדים, שנעמדה מאחורינו, לצידנו וגם לפננו והקיפה אותנו בחום והאהבה אל מול החושך שבחוץ.

השנה ילד שלי למדת אותי לדעת לבקש, לא רק לדאוג לאחרים, להיות בצד המקבל לא הנותן . למדתי אותי כמה אני חזקה, אבל שגם לי מותר לבכות.

ידעתי שכמו שאתה לא מוותר, גם אני לא.

ילד שלי,

אתה גדל, ויחד עם השמחה הענקית שאתה מתחיל להבין את הסביבה מתגנב לו החשש הנוראי, עוד כמה זמן אצליח לתווך את העולם, לסנן להגן. אני מודה החשש הזה מלווה אותי גם עם אחותך ואחיך, אבל אצלך הוא חזק חזק מידי.

אבל השנה קרו גם המון דברים נפלאים ילד שלי, ובסופו של דבר אני בוחרת לחזק אותם לשים אותם באור 

אני בוחרת לראות את ההתקדמות שלך,  אני בוחרת לראות את החוזקות  שלך שמתגלות לאט , את הדברים הקטנים שאתה מצליח בעקשנות שלך לעשות- ולא אחת הם לא פשוטים לך.

 

הצלחות צילום טלי בריל

הצלחות צילום טלי בריל

אני בוחרת לראות את האהבה את האושר שאתה מביא לכל מקום שאתה נכנס אליו, את החיוך הכובש שלך. את הדרך שבה אנשים זרים מתאהבים בך בשניות, ואיך כל מי שסביבך רוצה להיות בחברתך. את החיבור שלך לאחותך ואחיך, ואת זה שעם כל הקושי אתה מלכד אותנו יחד

 

אני בוחרת לראות את הדרך שלך, אני בוחרת לראות את הגדילה שלך, את הדברים הקטנים שנדמה שהם לא ברורים מאליו אצלך.

אהבה צילום טלי בריל

אהבה צילום טלי בריל

ילד שלי,

השנה קראת לי לראשונה אמא.

אני מבטיחה שלא אפסיק לעמוד לצידך, מאחוריך, ובכל מקום, מבטיחה שאעשה הכל על מנת שתצליח .

 

יומולדת שמח ילד שלי, אני מקווה ששנה הבאה תקבל מכתב שונה

 

אוהבת

אמא

 

כבר בן שש – מכתב יומולדת

 

ילד אהוב שלי,

לא מזמן הלכת לישון, עם חיוך ענק, חיבוקים , נישוקים ואושר גדול, במחי יד העלמת יום שלם שעבר עלי.

חיבוק אחד שלך, חיוך והכול התפוגג.

החיוך שמשנה הכל צילום טלי בריל

החיוך שמשנה הכל צילום טלי בריל

הצלחת להעלים גם  את השטות שעשית כמה דקות קודם.

אני מתיישבת לכתוב לך מכתב יומולדת, מנסה לסכם לך (ובוא נודה על האמת לי) שנה שלמה.

ועברנו כולנו שנה , איזו שנה. לא היה פשוט לאף אחד מאיתנו.

אבל איכשהו אני חושבת שמכולם דווקא ממך צריך לבקש סליחה.

אני רוצה לסליחה בשם כל אלו שהקשו עליך השנה במקום להושיט יד, סליחה בשם כל המבוגרים שבמקום לראות את הטוב והנפלא בך, חיפשו איך לדחוס אותך למסגרת מרובעת.

ואתה מה לעשות לפעמים עיגול, לפעמים משולש.

לא כולם ריבוע צילום טלי בריל

לא כולם ריבוע צילום טלי בריל

 

אני רוצה לבקש סליחה בשם כל מיני מבוגרים שהסבירו לך שאסור לנשום/לזוז /לדבר ובכלל צריך להיות חייל ואתה בכלל ילד. זה לא אתה יקירי, זה הם , לפעמים מבוגרים לא יודעים איך להתמודד עם מצבים ועם ילדים.

 

אני רוצה לבקש סליחה גם בשם עצמי, שלא עמדתי מספיק על דעתי, שהקשבתי להם הרבה יותר מידי, ולפעמים הקשבתי לך פחות מידי ,  שהכלתי אותם הרבה מעבר למה שהיה מותר ושלפעמים גם אני ביקשתי שתהיה מרובע, רק בגלל שכולם צעקו מסביב .

 

אני מאחלת  לך שהעתיד יהיה נפלא ממש כמו השבועות האחרונים שלנו , שתמצא את הדרך שלך , שתהיה גם משולש וגם עיגול, אבל תזכור שלפעמים צריך להיות מרובע , .

אני מאחלת לנו שנה פחות מתאגרת, ויותר רגועה וחופשיה עם המון מרחב גם בחוץ אבל גם בפנים .

 

יומולדת שמח אהוב שלי,

ילד יומולדת צילום טלי בריל

ילד יומולדת צילום טלי בריל

מאחלת לך שתגשים את הרצונות ואת המשאלות שלך ושהיה לך מהר שיער ארוך ,וצמה כמו שאתה רוצה עכשיו, אבל מרשה לך גם להתחרט ולעשות קרחת  :)

אוהבת

אמא

 

 

כתבות אחרונות

נושאים

Scroll To Top